糯米蛋糕是浙江天台著名的特色风味小吃之一。由天台县金式君创制,主要材料为鸡蛋与糯米粉,制作成的糕点呈菱形,淡黄色,味道又甜又软。小小的糯米蛋糕,却蕴藏着无限商机,市场消费人群广。学糯米蛋糕技术,糯米蛋糕培训多少钱?接下来就让小编来为大家介绍一下。
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1.所需原料的选择与使用;2.配方用料的合理搭配;3.标准用料的配制;
4.打浆技术;5.模具的使用与保养;6.烘焙烤箱的使用方法;
7.烘烤技术;8.成品的售卖与保存。
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