华飞餐饮加盟总部-重庆华飞公司将要为大家介绍的是重庆小吃之干烧耗儿鱼的做法。具体内容如下：干烧耗儿鱼是重庆人心中的大爱。干烧耗儿鱼制作简单，今天小编给大家分享的就是干烧耗儿鱼的做法。想学习的朋友赶紧把原材料备好，跟着一起来做吧！

干烧耗儿鱼是一道简单的家常菜，主料是耗儿鱼。干烧耗儿鱼的制作材料：主料：耗儿鱼600克。调料：芹菜粒50克,肉粒50克,青红尖椒粒50。干烧耗儿鱼的特色：咸鲜微辣，肉质细嫩。制作流程：将耗儿鱼腌码改刀后上粉入油锅中炸紧皮；另起锅炒肉粒、下家常汁、耗儿鱼，吃味烧断生，下芹菜粒、青红椒粒，勾芡收汁亮油装盘即成。

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